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【原始点教学】 内外热源姜的应用─姜粉、姜粉泥制作过程;如何制作干姜片及熬煮姜汤(简体版)
姜粉制作:将炒过之干姜片细研成末,即成姜粉。将已经晒好之干姜,高温处理使用磨粉机,将高温处理好的干姜研磨成粉装罐保存。成品,姜粉须密封,若要长久保存,则要冷藏2. 应用:(1) 内热源:重病患者每天50 ~ 75 克,分 3 ~ 5 次用少量开水冲服或调成糊状慢慢吞服。 (2) 外热源:姜粉经高温处理(如用微波...
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原始点姜的应用
姜,味辛辣,性温热。作为居家常备之食物及调味料,不仅容易获取,且经适当炮制加工后,内服外用无不相宜,为原始点医学所推荐的最重要热源,故撰此专文介绍几种常见姜品的制作及其应用。首先澄清两个观念问题。其一,有说「留姜皮则凉,去姜皮则热」,认为姜皮、姜肉寒热性不同。这是不对的,因为姜皮姜肉相连一体,而...