明安心法农业 七不小黄姜
但存方寸地 留与子孙耕

生态姜园CSA及PGS农业模式介绍


CSA(Community Supported Agriculture)——社区支持农业下的自然生态

★PGS(Participatory Guarantee Systems)——参与式保障体系下的自然生态姜园

★24AG(农盟保障体系)——相互信任、知识共享的24AG网络社交平台上组织起来,实时互动,充分协商、形成良性循环的一种参与式保障体系下的自然生态姜园


1体系介绍:

★ CSA是社区支持农业(community support agricultural)的简写,是解决食品安全问题的一种新型农产品贸易形式。种植季节之初,消费者(份额成员)预付给生产者这一年种植的收益,等于变成了生产者的股东与生产者共同承担种植过程中的风险;生产者则要使用生态可持续的种植方式,保证食品的安全。没有中间商环节,在互相信任的基础上,生产者增加了收益,消费者得到了有机的农产品。CSA最早是上世纪六十年代从瑞士和日本发源的,在八十年代传到美国。


CSA姜园的目标是实现‘永续农业’,强调生态系统的自我循环和可持续发展。为实现这个目标,农园进行严格的垃圾分类,其中第一类储存可以变成土地肥料的垃圾,比如烂掉的菜和吃剩的食物,经过一年的发酵后方可使用。在CSA经营模式中,诚信是最高的原则,也是最低的底线,共享成员只有信任农场,农场的经营才可能继续。

在生产中,成员与农场之间存在大量的直接互动,比如:农场可以要求成员加入劳动、参与配送,可以举办有关食物、烹饪、健康、教育等方面的活动。成员可以组成一个核心小组来监督、推动本区域CSA农场的发展。

因此,CSA模式与传统的经营方式相比有较大优势。

农产品的价格更低,由于农场直接将蔬菜给予消费者,省去了中间商环节。

其次,品质上也能得到保障,农场因为有了固定的客源,可以更专于农业生产。

第三,因为是区域性的顾客,可以每天直接配送到社区,在保证新鲜的同时也可以降低物流费用。

第四,区域性的顾客可以更多相互交流,并且参与了劳动,具有一定的教育意义与公益意义。

CSA理念2008年已经传入中国。在食品安全问题日益严重的今天,越来越多的人开始选择CSA,选择自然健康的生活方式。


★PGS(参与式保障体系)是当地质量保障体系。其基于当地利益相关者的活动,对生产农户进行评估,并建立在信任、社会网络和知识共享的基础之上。(Participatory Guarantee Systems are locally focused qualityassurance systems. They certify producers based on active participation ofstakeholders and are built on a foundation of trust, social networks andknowledge exchange.)


★24AG(农盟保障体系) 外文名consumer to farmer 认证:24AG.

农盟保障体系遵循以对社会和生态公正,以及对人类健康实施预防等管理措施来利用自然环境资源,在有机种植、有机养殖和野生采集中,实施与当地的条件、生态、文化和规模相适应的有机管理模式,在农作、加工、销售和消费中,更加注重消费者参与有机农业标准实施和量化的主动性以及执行

24AG保障体系以网络技术强化24小时无间断展示农作的全过程,全天候公示给消费者接受监督,让消费者亲见农产品生产、加工和运输全程,真正完成农产品回溯,实现从土地到餐桌的无缝对接。24AG保障体系突破了传统PGS只针对本地利益相关者的局限,并从技术可执行性、操作灵活性、以及C2F2C方式(从消费者到农场主consumer to farmer,再从农场主回到消费者手中)的耦合、互动、协调方面都具有开创性。


24AG保障体系是以消费者(有别于被动的消费者)为主发起的,能够自主判断并参与农产品生产,通过集体预约来集结购买力,在确保利益相关者的独立自主精神的前提下,把消费者和农场主在相互信任、知识共享的24AG网络社交平台上组织起来,通过透明的和参与式的方法和程序进行决策,把农业技术和实践累积、经验传承等结合起来,多方实时互动,充分协商、耦合,在剂量与效益、数量与质量、质量与价格、价格和服务诸多方面进行协调,从而形成良性循环的一种参与式保障体系。


24AG保障体系的网络技术弥补时间和空间上的断层,通过双方互助达到价格与质量的协调,使利益攸关者全程参与食品安全的管理,弥补企业市场行为和法律监督达不到的农产品质量管理层次,提高食品安全级别,在国家法律法规和社会控制的红线之上,追求更高的和更和谐的绿线!


24AG保障体系遵循以对社会和生态公正,以及对人类健康实施预防等管理措施来利用自然环境资源,在有机种植、有机养殖和野生采集中,实施与当地的条件、生态、文化和规模相适应的有机管理模式,在农作、加工、销售和消费中,更加注重消费者参与有机农业标准实施和量化的主动性以及执行性。


农盟保障体系鼓励消费者与生产者合作开展生产,通过交流知识和经验来改进他们的农事方式,并强调对整个农场进行认证而非某个单一的产品,给农民所有的产品找到市场通路。




生态姜园CSA及PGS农业模式介绍



明德生态姜园 MingDe Ecological Ginger Farm

第一个透明溯源CSA社区互助农业及PGS参与式保障,最终达到的24AG的有机生态姜园,最放心安全的原始点药用小黄姜园。








参考资料文献

生态姜园CSA及PGS农业模式介绍

分享收获:社区支持农业指导手册(修订版)

伊丽莎白·亨德森(Elizabeth Henderson)

生态姜园CSA及PGS农业模式介绍

生态农场纪实

蒋高明




参考网站

小毛驴市民农园 Little Donkey Farm 农场社区 www.littledonkeyfarm.com

弘毅生态农场ww.hystnc.com

溪地都市生态农园:www.xidicsa.com

农盟网 有机食品第一网-农业社区商城平台 www.24ag.com


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