《原始点讲义》理论 | 药食、外治、保健与医疗

药食、外治、保健与医疗（文摘恭录--徐州2015年1月讲座讲义）

药食对身体的影响有两种要素：药性与成分。两者皆影响 热能体力与组织运作，但药性以影响热能体力为主，成分以影 响组织运作为主。人体所需热能来自于食物，如将食物比喻为 燃料，则温热性药食之药性犹如助燃剂，可助食物顺利吸收转 化为可资利用之能量，故可改善热能，增强体力，进而修复体 伤，从因解症、根治疾病，而不须再求其成分；寒凉性药食其 药性则如阻燃剂，使食物之吸收转化要消耗更多热能，无助于 体伤之修复，而其治病功效，只有通过影响组织运作从果解症 以抑制症状，故必求其成分。此虽或可收一时之效，但以透支 热能为代价，会重伤虚弱者。

故欲趋利避害，须善辨药食之寒热性。以味辨，甜、酸属 寒，甘、咸属凉，辛属温，辣属热，苦则不定，但多属寒凉。 以类分，水、油及海产属凉，茶、水果属寒或凉，酒类皆属寒（酒精属寒）。因寒凉性药食皆需仰赖身体有足够的热能，才 能被吸收转化后发挥其效用，对轻症及体力尚佳者，适量服用， 固然无妨；但对重症或体力较弱者，却会使热能更加不足而衍 生种种后遗症，是不适宜的。故此类寒凉性药食是否可用，当 视自身体力之强弱及症状之轻重而定；若服食后感觉不适或体 力变得更差，即说明热能已经不足，食之有害，应当减停，并 以增强药食之温热性及加强运动来补救。若已身患重症或体力 虚弱，则应少食甜、酸、酒、茶、冰品、生冷蔬果及海鲜等， 日常饮食宜少水、少油、少盐、少加工品，多吃温热性药食。

药食对身体的功效，可分为两类。一是改善体力，称为保 健功效；二是改善症状，称为治病功效。故欲求保健功效，须 明辨药性，因保健的核心即在于保养与改善热能，增强体力， 再由体力疗愈疾病，维持健康；欲求治病功效，则须分析成分， 因成分的作用即在于对治症状，故论成分亦即是求其治病功效。

温热性药食之药性可改善热能，增强体力，故有保健功效，进而从因解症。但为何它不是像寒凉性药食那样通过其成分来 达到治病功效？今以姜为例，先说明治病功效问题。当发烧咽 痛、咳嗽痰多，用温热姜汤而痊愈，一般人就会认为姜具有退 烧消炎、止咳化痰的功效；当痛经、小便困难、便秘，用温热 姜汤而痊愈，则又认为姜具有活血止痛、利水通便的功效。如 此延伸好像姜具有各种治病功效，但这并非事实。就如同汽车 没油，一切功能失效，加油后又恢复正常运作，此时能说汽油 具有导航、音响、空调的功能吗？如果有，只须买桶汽油，不 就可以知方位、听音乐、吹冷气了吗？显然，汽油不具任何特 定的功能，它只是一种能源，提供汽车运转所需的能量，是汽 车各种设备在此能量驱动下的系统运转，才展现出种种功能。 同理，姜也不具任何治病的功效，它只是一种热源，提供身体 运作所需的热能，是身体各类组织在此热能推动下的协同运 作，才达到治病的功效。但如果忽略此身体的运作，当病好了， 就会误以为温热性药餐具有治病功效，对功效的迷思即由此而 起。再说明成分问题。比如用加热红豆袋外敷可改善各种疾病， 但如果是其成分有效，为何吃红豆却不见效？外敷时又何须先 加热？再如经晒干炒过的干姜片与鲜姜片的成分相同，为何疗 效却不相同？又冷服姜汤，其成分不变，为何疗效不彰？故加 热过的红豆袋跟姜一样只是一种热源，透过身体吸收改善热 能，使体伤好转才能如此，并非其成分使然。综上所述，可见 以温热性药食改善热能，使疾病痊愈的是其药性，而非其功效 或成分。

时下流行的保健治病之法，诸如多食碱性食物（谓可改变 酸性体质），生机饮食（谓可保全营养成分），补充人造营养 素，水果酵素，乃至生物药剂等，皆聚焦在成分而非药性。但 从保健治病的角度看，寒凉性与温热性药食在成分与药性之间会有不同的重点要求。寒凉性药食因会消耗热能，无法改善体质，所以它不是从因解症而是从果解症，为求治病功效，须辨 病论治，且须以体力尚佳为前提，故重点在成分而不在药性。 温热性药食则不同，它可以补充热能，改善体质，所以它是从 因解症，无须辨病论治，虽不求治病之功，却可收因变果转之 效，且适用于所有体质，故重点在药性而不在成分。此理既明， 则用药疗疾或饮食养生，若从「因」改善，只须善用药食之性 味，保养热能着手，而不必在意其成分，选方配伍即可大为简 化。反之若从「果」着手，就要强调成分，以对治不断变化的 病情，所以选方配伍或药物研发就变得极为复杂。【按：此中 所谓用温热性药食不必在意成分，是指不必追求所谓的「有效 成分」，而不是否定药性与成分的关系。药性虽不即是成分， 但也离不开成分，它是所有成分整体和合的作用，所以若从药 食中抽提单一的「有效成分」即失其整体的作用，就像树叶的 光合作用要靠叶绿素，但单独抽离出来的叶绿素就失去这个功 能了。】

药食只是一种缘，不论是从因解症或从果解症，都必须透 过因，也就是身体热能及组织的运作，才能产生作用，否则就 不具有任何解症的功效。因此不谈身体热能及组织的运作，而 宣称药食可以清热、利水、安神，或产生抗体、抗凝血，或补 甲状腺素、贺尔蒙……都属妄念；或称其可治高血压、糖尿病、 心脏病、肿瘤……亦属戏论。

有一点需要特别强调的是，温热性药食或温敷经身体运作 吸收后虽可改善热能不足，但改善热能不一定能使体伤好转。 若体伤不能好转，症状就不能消除，也就是用对内外热源，若 无按推原始痛点，症状未必会好。此外，用适量的温热性药食 或温敷，却出现其它症状，亦属体伤所致而非药食或温敷有误， 应先按推，再服或敷即可。

再谈外治及保健。当感冒用暖暖包或棉被把病治好，能说它们可以驱风寒、杀病毒吗？如果能，把它们放在屋内，不就 满屋温暖，清新无毒了吗？头风痛用木棒或手肘把病治好，能 说它们可以驱风止痛吗？如果能，家具多木制，且手肘在身， 为何还得头风痛？再说按推、拍打如果有效，眼睛痛按推臀部 会好吗？还是直接拍打眼睛？会不会打成熊猫眼？故手术、针 刺、按推、拍打、外敷等外治法，就如同药食一样，只是一种 缘，不能说有治病效果，否则就像在说「汽油」之缘，不经「汽 车空调系统运作」的因，就可产生「冷气」的果，这明显违反 因、缘、果的法则。至于像太极拳、拉筋、跑步等健身运动， 以及心理辅导、打坐、忏悔等心性改造、情绪管理，原始点也 很强调其重要性。但从医学立场看，它们只属于保健范畴，虽 是医疗不可或缺的补充，却不能当作医疗本身来治病。

医疗毕竟不同于保健，它针对任何疾病，无论是从因解症 或从果解症，都需有立即性的效果，因此它必须直接处理体伤 或患处。保健则不然，它无法针对任何症状产生立即性的效果， 而是靠提升热能间接地改善体伤，来达到解除症状的目的。但 也不可因此忽视保健的重要性，因为疾病之所以能治愈，也是 靠自身体质增强而修复的。所以，医疗若无适当保健措施的配 合，对热能较弱、体力较差的慢性病患者就像斩草不除根、春 风吹又生一样，只能暂时改善症状，却无法断除病根。

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