明安心法农业 七不小黄姜
但存方寸地 留与子孙耕

原始点姜的应用(如何制作干姜片及熬煮姜汤)2016

小黄姜

  1. 材料制备

(1) 选姜材:一定要精选有机或生态新鲜瘦小小黄姜或土姜或老姜,以确保品质。

(2) 鲜姜片:生姜先去土、洗净、切掉坏的。如用以制作姜片,则切成 3 ~ 4 毫米的厚片(因薄片日晒或炒制时易碎裂);若直接用以熬姜汤,则可切得薄些。

(3) 干姜片:鲜姜片经晒干(注意:若两天内不能晒干,很可能会发霉)或烘干,再用小火炒约 25 分钟,即制成干姜片。视产地、品种不同,十斤鲜姜片可制成 1.0 ~ 1.5 斤干姜片。

2. 浓姜汤熬煮

直接以鲜姜片,或将鲜姜片加少许油、小火炒到金黄色(时间约 20 ~ 25 分钟),再加水熬煮。鲜姜片用量至少为 一斤(500 克以上);如用干姜片,则按 10:1 比例换算(即 50 克以上)。

(1) 水量:以一升(1000 毫升,约 5 碗)水为基准量。若为了增加姜汤浓度而增加姜片用量,致使一升水不足以淹没姜片,则须增加水量至姜片全部淹没为

止。(不论是用鲜姜片或干姜片,熬煮第一遍或第二、第三遍,皆以此法定水量,但第三遍浓度已淡宜当保健用)。

(2) 熬煮:关键在浓度,姜汤要浓缩到所加水量的三分之一(如加 5 碗水,则熬成约 1.7 碗)。用普通炉灶或瓦斯炉大火煮开后改小火,或用电药壶熬煮,依不同器具约需 2~4.5 小时不等,但重点不在时间而在浓度,只要姜汤水量熬煮剩三分之一,即使熬不到1小时,亦可关火。期间尽量不要掀盖;若水分太多对重病患者造成负担,可以熬得更浓些。

【以干姜片熬煮的另一种方法】

将炒制干姜片过水清洗一遍,置锅中加适量水浸泡约40 分钟后,先大火烧开,再转小火熬煮 45 分钟即可。此法因熬煮时间短,可通过减少用水量来增加浓度。

如何熬煮浓

直接以鲜姜片干姜片加水熬煮。鲜姜片用量至少为一斤 (500克);如用干姜片,则按10:1比例换算(即50克)。

(1)  水量:以一升(1000毫升,约5碗)水为基准量。若用鲜姜片,

为了增加姜汤浓度而增加姜片用量,一升水不足以淹没 姜片,则须增加水量至姜片全部淹没为止;若用干姜片, 增加姜片用量须按比例增加水色。(不论是用鲜姜片或 干姜片,熬煮第一遍或第二、第三遍,皆以此法定水量, 但第二、三遍已由浓转淡,可的加辣椒一起熬煮,以弥 补热源效力的不足。)

(2)  熬煮:关键在浓度,姜汤要浓缩到所加水量的三分之一(如

50克干姜片加5碗水,则熬成约1.7碗)。用普通炉灶 或瓦斯炉大火煮开后改小火,或用电药壶熬煮,依不同 器具约需2〜4.5小时不等,期间尽量不要掀盖;若水 分太多对重病患者造成负担,可改服姜粉姜粉泥

注意事项:

(1)     热姜汤煮好后用滤网过滤,应存放在保温杯中依需要服用,但不宜久存超过12小时,若觉变味,则已变质,不可饮用!

 

(2)     鲜姜若不立即使用,需置冰箱冷藏。干姜片、姜粉须密封, 若要长久保存,则需冷藏。

应用

★内热源:姜汤作为患者的内热源,是为了补其日常饮食热 源摄入之不足。此外,姜汤不仅可用于灌肠、喷,还可用于清洗、阴道、尿道膀胱

外热源:温姜汤不仅可用于清洗患处,还可用于洗发、洗 、漱口、泡澡、泡脚等。

原始点姜的应用(如何制作干姜片及熬煮姜汤)2016

原始点姜的应用(如何制作干姜片及熬煮姜汤)2016


郑重声明:张钊汉原始点健康资讯网网站及公众号所有内容(包括文字、图片、视频、链接等)均为张钊汉原始点医疗基金会和山西张钊汉原始点科技有限公司版权所有,未经面授权任何商业机构、团体及个人、网站或公众号不得以任何形式使用本网站及公众号内的全部或部分内容,违者均属侵犯版权及其他知识产权并违法。欢迎大众监督举报。


申请最新手册光盘请点击本公众号菜单“手册申请”或点击本文左下角蓝色字阅读原文登录官网首页,然后点击原始点手册光盘申请”,完整填写收货人信息后提交。


关注本公众号,请长按下方二维码,选择“识别图中二维码”,即可链接至本公众号,直接关注。

原始点姜的应用(如何制作干姜片及熬煮姜汤)

张钊汉原始点健康资讯网(网址:www.cch-yuanshidian.com)为大陆地区原始点推广唯一指定官方网站,公司微信公众号张钊汉原始点健康资讯网为大陆地区原始点推广唯一指定官方微信平台。

blank
赞(0) 买生态小黄姜
文章来自网络转载,如有侵犯,敬请留言或联系我们删除。谢谢!七不姜 生姜养生网-明德CSA生态姜园&明安农业 » 原始点姜的应用(如何制作干姜片及熬煮姜汤)2016

评论 抢沙发

评论前必须登录!

 

心法农业 福田心耕 七不农产品会员店

支持快讯、专题、百度收录推送、人机验证、多级分类筛选器,适用于垂直站点、科技博客、个人站,扁平化设计、简洁白色、超多功能配置、会员中心、直达链接、文章图片弹窗、自动缩略图等...

手机微店淘宝店

“七不”生态小黄薑、干薑片、薑粉、薑丸、薑膏...,纯正零添加,由明德CSA生态姜园明安农业恭献。

七不”种植是明安农业、明德CSA生态姜园首创的良心生态农业种植理念。七不是指:不用化肥、不用农药、不用农膜、不用除草剂、不用添加剂、不用转基因、不杀生! 生姜养生不杀生,是符合戒杀生以惜物命,慎剪伐以养天和的自然之道。

微信扫一扫

blank

登录

找回密码

注册