明安心法农业 七不小黄姜
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生姜养生法(5)生姜的十八般武艺-自然医学养生


的十八般武艺


生姜的"温热效果"一举成名,但你知道吗,其实除了驱寒的作用之外,生姜还有许多不为人知的神奇功效。


在介绍这些功效之前,我先说明一下生姜内含的有效成分。

生姜的成分当中,辣味成分的姜辣素(姜酚和姜烯酚)特别受到瞩目。但是只要生姜经过加热,姜酚类就会转化成姜烯酚类。

众所周知,姜辣素具有促进血液循环及抑制呕吐等作用,同时具有很强的杀菌力。

除此之外,姜辣素和姜烯酚都具有抑制自由基的抗氧化作用。料理贝类或肉类时放入生姜的话,可以防止鱼、肉类脂肪的氧化,同时还可除去体内的活性氧,具有防止老化的作用。

另外,在生姜软皮下方的细管中,含有精油(具特有芳香烃的挥发性精油)。精油含有姜醇、姜烯、姜黄素、蒎烯、柠檬醛、龙脑等多种芳香烃成分。

这些成分相互作用后,便产生各种药效。


这里我来整理一下截至目前,世界上各相关单位研究出来的生姜药效。

1. 保暧身体

内含姜辣素等成分可以促进血液循环、温暖身体,具有改善虚寒症状的作用。

2. 增强免疫力

生姜可以促进增加血液中白细胞的数量,并强化白细胞的功能,增强免疫力。

3. 发汗、去痰

内含姜醇等成分可以扩张末梢血管,使汗腺分泌旺盛,用来刺激发汗,帮助去痰。

4. 镇咳

生姜可以镇静呼吸中枢,进而对支气管感觉神经有抑制作用,可舒缓咳嗽

5. 解热

据说生姜具有解热镇痛剂阿司匹林大约80%的功效。

6. 镇痛、消炎

实验结果显示,1天吃10~30克的生姜粉,可减缓痛风关节炎。

若摄取化学成品的消炎药、镇痛剂可能会引起炎等,但生姜具有保护胃壁的作用,因此可以安心食用。

7. 抑制血小板凝集

生姜可以抑制血小板凝集,防止血液凝固。因此可以预防血栓,具有改善脑梗死及心肌梗死高血压等作用。

8. 强心

生姜可以增加心肌的收缩力,使得血管扩张,促进血流顺畅,所以脉搏和血压也会缓慢地下降。

9. 强化肠胃消化及吸收能力

生姜会促进胃肠内壁的血液循环,强化肠胃消化能力,提高吸收力。生姜含有称为Ningibain的成分,是一种蛋白质分解酶,具有可以和木瓜酶、菠萝酶相匹敌的酶分解作用。

10. 防止胃溃疡

生姜至少含有7种抗溃疡的成分。其中包含能杀死造成胃溃疡的幽门螺旋杆菌的杀菌作用。

11. 止吐

生姜具有抑制宿醉、害喜及晕船等引起的呕吐。对于抗癌剂或麻醉副作用所引起的呕吐亦非常有效。呕吐是因为血清素过度地活化肠胃运动所引起的,而生姜的姜辣素成分则有抑制血清素运作的作用。

12. 抗菌、抗病毒、抗寄生虫

生姜具有超强的杀菌作用。可以杀死引起感冒病毒、支气管炎、

炎等的伤寒菌,杀死引起食物中毒的大肠杆菌和沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌,以及引发脚气的足癣菌及念珠菌等。并且可以驱逐蛔虫、犬丝状虫以及鱼贝类上的线虫等寄生虫。因此,吃寿司时最好和寿司姜片一起吃。

13. 防止晕眩和耳鸣

生姜可以促进内耳的血液循环,因此可以预防晕眩和耳鸣。

14. 降低血液中胆固醇

内含姜辣素成分能促进胆汁排出,因此可以降低血液中的胆固醇。

15. 改善生育功能

生姜可以改善血液循环,促进血液流向子宫、卵巢,保持其正常的功能。可以促使经期顺畅,因此也可改善不孕症。同时生姜被公认具有提高男性精子活动力的作用。

16. 抗氧化作用

因为生姜具有去除体内活性氧的作用,因此除了可以预防过敏、免疫疾病癌症之外,还可预防及改善老化症状。

17. 防止抑郁症

中医记载,生姜具有"疏通气滞“,即除去"郁气"的作用。中药处方的"半夏厚朴汤”是治疗抑郁症等"因气滞而引起疾病”的特效药,里面即含有生姜成分。

18. 解毒

生姜在改善血液循环的同时,还可促进发汗、排尿、排便等。排出体内毒素,净化身体。

这么一看,生姜除了有驱寒作用以外,还拥有这么多的功效。对于忙碌的现代人而言,许多想预防或改善的不适症状,都可以仰赖生姜这个"全能食材”。



抑制癌细胞增生的作用开始受到瞩目

中医认为疾病皆起因于"气、血、水(津液)"的循环不顺畅,也就是说与身体的虚寒有关。而生姜能够温暖身体,通过改善血液循环,活化体内细胞,排出毒素,渐渐地改善体质。

最近,更因为具有抑制癌细胞增生的作用,生姜再次受到瞩目。

2003年10月在美国举行的美国癌症研究学会中,明尼苏达大学的两位专业研究人员,发表了令人兴奋的实验结果。

他们将植入人类癌细胞的白鼠,分成两组。_组使用生姜辣味成分6-姜酚,另一组作为对照组不使用。进行追踪调查之后,结果显示,使用6-姜酚的实验组白鼠身上的肿瘤数置较少,于是推测生姜的成分强化了免疫力,发挥了抗氧化作用,因此抑制了癌细胞的增生。

由此可知,生姜真是种避百邪、治百病的万用食材啊!



★石原式健康配方“生姜+红茶+红糖”


将能使身体温热的阳性食材搭配起来


生姜对身体是很有好处的,为了每天都能轻松地食用,有效地持续发挥它的功效,于是我研发出了生姜红茶。在热红茶里加入适量磨碎的生姜,并配上红糖或具有整肠作用的寡糖(oligo)。

常常有人问:"生姜加在绿茶或热开水里,也有相同的功效吗?"我认为还是加在红茶里的效果最显著。虽然红茶是绿茶发酵过后的东西,但对身体的影响和绿茶颇有差异。因为不管是哪种绿茶,都属于会让身体寒凉的"阴性食品”。而红(黑)色的茶则属于会让身体温暧的"阳性食品"。

除此之外,红茶里所含的咖啡因,还能发挥利尿作用,可以预防身体因为水分囤积过多而产生"水毒”。而且,一般认为红茶中的茶黄素,具有强大的抗氧化作用,除了有助于去除体内过多的活性氧之外,对感冒和流感病毒等,亦有杀菌的作用。

红茶能使身体变温暖,添加具有驱寒作用的生姜,调制出来的"生姜红茶”,是人人都能轻易自己制作,温暖身体的最佳健康饮品。

若在生姜红茶里加入红糖,帮助身体的温热效果则更加倍。

不同于属于"阴性食品”的白砂糖,红糖则属于"阳性食品",也是能使身体变温暖的食材。不仅如此,红糖(中国台湾日本称之为黑糖)还含有丰富的维生素及矿物质,钙质含置是白砂糖的将近150倍之多。


生姜红茶具有超强的温热效果!


超强的温热效果


生姜+红茶+红糖所组成的“生姜红茶",由于每种食材都属于阳性食品,理所当然地具有很强的温热身体效果。

喝下生姜红茶之后,马上就能感觉到身体变得热乎乎的,代谢良好的人也许还会边喝边流汗呢!

每天持续饮用生姜红茶的话,比较不容易感冒。即使感冒了,只要每天喝3~4杯的生姜红茶,感冒症状也会缓解很多。

水肿、便秘腹泻肩膀僵硬、酸痛等各种因身体虚寒引起的不适症状,都会在不知不觉中消失了。一整天,身体都暖暧的,身体变暧和了,心情自然也会好起来,因此才能身心愉快地度过每一天!


水肿不见了, 轻松享“瘦”

若从体内驱寒使体温上升,就会增加身体的代谢能力,让囤积于体内的脂肪持续地燃烧。新陈代谢良好的话,吃下去的东西马上就转变成热量,让脂肪不易堆积体内,变成不易发胖的体质。

同时还会改善血液循环,如果全身的血液顺畅的话,可以帮助内脏发挥正常功能。活化肾脏功能,会促进排尿,也能消除水肿。同时,肠胃运作正常的话,还能解除便秘的困扰。

大部分的人"明明没吃很多,却怎么都瘦不下来",其实就是身体虚寒。体温较低时,代表新陈代谢不佳,导致体内脂肪无法充分燃烧,体内的多余水分和老旧废物就无法排出,导致肥胖。

饮用生姜红茶可以使体温上升,用来促进肾脏等器官的排泄功能。因此不需过度节食或激烈运动,不用勉强就能轻松享“瘦"。


肌肤变漂亮了,成为“生姜美人”


持续饮用生姜红茶,不仅维护健康、保持苗条,就连肌肤也会变得光滑明亮。习惯使用高价化妆品来达到抗老效果的人,建议您不妨试试饮用生姜红茶。

刚洗完澡时,很多人都会觉得肌肤状况较好,那是因为血液循环变好的缘故。若坚持喝生姜红茶让身体驱寒保暧,可以促进血液循环,让血液顺利运行全身。当体内代谢正常,肌肤自然有如焕然一新般地美丽。因此气色差色黯淡的人会回复红润,恼人的纹路也会变淡,让您的脸庞闪耀出蓬勃朝气的光芒。



生姜养生法(5)生姜的十八般武艺-自然医学养生

生姜养生

令人惊喜不断的生姜养生

-自然医学养生专家石原结实





生姜养生法(5)生姜的十八般武艺-自然医学养生

生姜养生法(5)生姜的十八般武艺-自然医学养生



☆我们原始点有两个宝:第一宝是按推;第二宝是热源姜汤参汤。姜汤就该排第一名,它是最好的热源,所以一般家庭要有姜。


☆从因下手,断恶缘,从善缘下手,原始点的断恶修善就是断寒凉,温敷喝姜汤。


原始点没有所谓未公开的药方,只要看懂光盘的学员很容易就可辨别这是骗人的话,因为只要服用温热药,即可达到改善寒性体质的效果,筋伤亦会随之改善,各种症状自然减轻或消失,并没有特效药或特效药方;张医师主推生姜,是因其具有药性温热、价格便宜、各地均可种植、产量大、容易获得、不会破坏环境等优点,是为各地民众及自然生态着想;若有人声称只用生姜还不行,还要购买其他药材、保健品等,这也是无稽之谈。





内热源介绍】

热能则生,无热能则亡;热能足则体健,热能弱则体衰。故保护并随时补充身体热能,是保健强身、祛病延年的关键,其重要性绝不亚于原始点的按推,尤其对重大疾病更是成败之枢纽。热能可通过内、外热源来补充。外热源如加热红豆袋、电热毯、暖贴、太阳光等,甚为简易,无须赘述。内热源之药食,品类繁多,但药补不如食补,所以曰常所需,可从温热性食物中去挑选

生病时热能会更加不足,适应力、吸收能力都会变差,此时最便利有效之热源即是姜。姜外敷内服皆可,如用作内热源,则以精选有机土姜切片晒干或烘干、再经炒过而制成之天然干生姜为最佳,用它熬成的浓姜汤温热性强而不烈,且易吸收,效力胜过人蔘,最适合于重症患者。姜还可以加工成姜粉、姜泥姜汁、生姜素等以适合内外各种用途。需要注意的是,用很多化肥农药种出来的,或者经硫磺熏蒸过的姜,皆不堪用。某些姜品因加工不当,如用石灰(性极寒)脱水制成的干姜(为某些中药房所常见),或用生姜榨汁后所余姜渣、再添加调味剂制成的调味姜粉,此类姜品药性已大为减弱,甚至变异,亦不可使用。现在市面上甚至出现了人造化工姜粉,那就更不可用了。

然而,有机姜的种植并不普遍。所幸普通患者不必用到很浓的姜汤,日常保健更可用其它的内热源来替代,比如胡椒、花椒、辣椒、茴香、葱、香椿之类。这些替代品中,有的比姜的温热性还更强,只是由于热性太烈或不易吸收,对病人恐不相宜,但对健康者则无妨,足可满足保健之需。我们可以依据味道一一辛属温、辣属热一一从食物、调味品中去尝试、发掘更多方便适用的内热源替代品,必要时可做蒸、炒、研磨等适当加工。如果进而能将部分种植寒凉性药材及蔬果的土地转种温热性作物,那就更有意义了。如此内热源方不至匮乏,全民的健康才有保障。

除了从食物获取内热源,还有就是运动与调心。要活就要动,运动强身,才是从根本上增强体质的方法,并且保持乐观平稳的心情,止恶向善。这样不仅可避免对温热药食过度的依赖,同时也可降低对环境资源无厌的需求。

让我们共同努力,创造一个温暖的自然生活壤境,而不是寒凉的化学药物世界!


------张钊汉医师《原始点医学》


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